Si bien el índice de precios de alimentos y bebidas subió en el mes, durante los últimos siete días de mayo, se vio una desaceleración de la escalada en el rubro, gracias a algunas bajas.
La carne retrocedió un 2,62% mientras que las verduras hicieron lo propio en un 4,52%. El informe destaca que, sin estas caídas que frenaron el alza promedio, el aumento semanal hubiese sido de 2,4% en alimentos.
Mientras se aguarda la implementación por parte de la Secretaría de Comercio de un nuevo programa de Precios Justos enfocado en los locales de cercanía, con el nombre de Precios Justos Barriales y con una pauta de aumento mensual de 3,8%, la inflación registrada por LCG duplica esa pauta.
Sobre el porcentaje de productos con aumentos semanales, algo que da la pauta de la velocidad de remarcación de los precios, el informe arrojó que, en la cuarta semana, el 38% de los productos registró un aumento, 6 puntos porcentuales por encima del promedio de las últimas 4 semanas (32%).
De esta forma en lo que va del mes, con una inflación promedio de 7,8%, tres de las diez categorías se encuentran por encima del promedio mensual, explicando el 38% de la variación total mensual: comidas listas para llevar (14,8%); productos lácteos y huevos (11%) y condimentos y otros productos alimenticios (10,1%).
Sobre el porcentaje de productos con aumentos semanales, algo que da la pauta de la velocidad de remarcación de los precios, el informe arrojó que, en la cuarta semana, el 38% de los productos registró un aumento, 6 puntos porcentuales por encima del promedio de las últimas 4 semanas (32%).
De esta forma en lo que va del mes, con una inflación promedio de 7,8%, tres de las diez categorías se encuentran por encima del promedio mensual, explicando el 38% de la variación total mensual: comidas listas para llevar (14,8%); productos lácteos y huevos (11%) y condimentos y otros productos alimenticios (10,1%).
